Conseils de conservation

Gardez-les au frais

Grâce à leurs propriétés antioxydants, les amandes se conservent très bien si elles sont stockées correctement. Dans des conditions de stockage frais et sec (< 5 °C et < 65 % d'humidité relative), les amandes naturelles entières se conservent environ deux ans, sans perte de qualité importante. Pour un aliment, c’est une durée considérable.

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Quelques astuces de stockage pour
les amandes :

  • Gardez-les à l’abri des odeurs fortes, que les amandes peuvent absorber si elles y sont exposées de façon prolongée.
  • Évitez l'exposition aux rayons du soleil.
  • Protégez-les contre les insectes et les nuisibles.
  • Les produits grillés ne doivent pas être conservés à l’air libre. Conservez-les dans des boîtes ou sacs en plastique ou des emballages sous vide.