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Amande au mojito

Amande au mojito

INGRÉDIENTS:

INGRÉDIENTS:

120g d’amandes entières naturelles


Zeste de citron et 2 cuillères à café de jus de citron jaune


2 cuillères à soupe de rhum blanc


2 cuillères à café de sucre en poudre


Feuilles de menthe et quartier de citron vert, à servir.



PRÉPARATION:

PRÉPARATION:

Faites légèrement griller les amandes dans une poêle à frire, pendant  1 minute, en remuant la poêle de temps en temps. Ajoutez le zeste et le jus de citron jaune, le rhum blanc et le sucre en poudre. Remuez bien, et laissez cuire jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé et que les amandes soient bien recouvertes du mélange.

Laissez refroidir, puis servez en ajoutant les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert.

Conseil : Vous pouvez substituer le zeste et le jus de citron jaune par du citron vert. 

Informations nutritionnelles:

Informations nutritionnelles:

Informations nutritionnelles : calories 200 ; lipides 15g (dont 1 g de gras saturé) ; protéine 6g ; glucide 9g (dont 3 g de sucre) ; fibres 4g ; calcium 80mg ; vitamine E 8mg ; magnésium 80mg ; potassium 220mg ; riboflavine 0,3mg

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